| 2016高雄下酒菜料理競賽「高」「沖」人氣 |
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2016/06/23 | 分享：
【記者：高雄特派 高雄市政府 】
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夏日高雄，喝冰啤酒搭配下酒菜料理，最對味！食在高雄，高雄美食知名遠播，2016年第四屆高雄下酒菜料理競賽已經開鑼，今年特別與日本沖繩合作，於6月29日至7月1日前進沖繩，推廣高雄下酒菜料理，為擴大海外宣傳效益，更邀請到下酒菜料理大使藝人郭書瑤，及「食尚玩家-來去住一晚」節目主持人曾子余，共赴沖繩促動美食經濟的蓬勃交流，希望可以透過本次活動打開高雄下酒菜國際知名度，未來亦希望將各國美食匯集至高雄，打造高雄成為國際啤酒都亞洲美食城的形象。。
沖繩自古以來與台灣保持緊密的文化交流與海外貿易，深受中華文化影響，沖繩料理、文化與台灣雷同，故本屆海外行銷選擇沖繩進行下酒菜料理交流。本次交流係透過「沖繩縣台北事務所」及「Okinawa Food Flea食物市集」合作推薦7家沖繩在地居酒屋參與，參與在地美食店家有BONES、屋台二代目猫舌、BEER RIZE、ごはん屋de SU-SU-SOON、月と器、GORDIE'S、AL PACINO等7家，將於三天(6/29-7/1)進行評選試吃後，最終邀請一家道地沖繩居酒屋進駐高雄啤酒節與高雄料理交流。
高雄市政府經濟發展局曾文生局長表示，沖繩與高雄同為海洋城市，擁有豐富的海洋資源，這次前往沖繩進行美食行銷外，也將邀請沖繩來參加今年九月的「2016港灣城市論壇」，期待雙方可以有更多議題的深入交流。今（23）日舉辦啟程儀式，沖繩縣台北事務所吉永亮太所長也應邀出席，並表示沖繩有各式飲食料理，尤其沖繩食物市集匯集了世界各種好吃的料理非常的受到歡迎，希望能透過這次與高雄美食交流的機會，分享沖繩不同面貌，並帶給高雄跟台灣不同經驗。
今年下酒菜料理競賽人氣獎已出爐，將邁入第三階段評選，一般店家組規劃在7月7日至8日於《國光幫幫忙》節目中進行總決賽；另外進入決賽的「YES海味組」及「YES燒燴組」分別有5家及18家，將由評審團實地至攤商進行試吃評分。最終選出優勝【一般店家組】【YES海味組】各2名、【YES燒燴組】6名將可進駐2016高雄啤酒節大會食堂與沖繩店家進行國際美食交流
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